ちよだ鮨のおすしはすべて店内製造です！
にぎりはもちろんのこと、いなりや巻物、人気のさば棒鮨などちよだ鮨のおすしはすべてその日に店内で製造したものです。
ちよだ鮨のネタは鮮度が抜群！ まぐろやあじ、季節の白身魚などを店内で切り付け、ネタにしています。
お客様が購入される時間に合わせて、常に鮮度の良い商品が店頭に並ぶ仕組みをつくり上げています。